Ponta de peito Kobe Beef
Conhecido em algumas regiões do Brasil como Granito. É um dos cortes mais surpreendentes , pelo fato de que as carnes de Kobe quando são preparadas, as gorduras do “KOBE BEEF” derretem sobre as fibras musculares passando a suculência e uma ótima sensação ao paladar. Neste momento, o próprio sabor da carne se combina com a gordura que derrete por entre suas fibras, conferindo a maravilhosa característica do delicioso “KOBE PASSION”
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