Fraldinha (vazio)
Ingredientes:
- 2 steaks de fraldinha pesando cerca de 200g cada um;
- 1 pitada de sal
Modo de Preparar:
Carne naturalmente suculenta e saborosa, é levada à grelha sem nenhum tempero a uma distância de 25cm do braseiro forte durante 10 minutos de cada lado. Depois de grelhado, polvilhe com sal dos dois lados e sirva.
- Receita integrante do cardápio do restaurante Parrilla Puerto Madero, Moema, São Paulo.
Fonte: “Livro de receitas para churrasco” de Luiz Fernando Almeida Caixeiro
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